Пирог, опаленный пламенем

Пирог, опаленный пламенем
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Пироги
Описание: Нежный яблочный пирог окутывает голубое пламя огня. "Вот это настоящий театр" — сказала дочка.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Сладкая осень"
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха / Рождество

Ингредиенты для "Пирог, опаленный пламенем":
  • Мука (8-9 ст. ложек с горкой) — 275 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Яблоко — 5-6 шт
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Орех мускатный — 1/4 ч. л.
  • Ванилин — 1 пакет.
  • Сахар коричневый — 1 ст. л.
  • Корица — 1/2 ч. л.
  • Варенье (нектариновое малиновое для обмазки)
  • Коньяк — 60 г
  • Лимон — 1 шт


Рецепт "Пирог, опаленный пламенем":
Пирог, опаленный пламенем ингредиенты В муку добавить сахарную пудру, затем размягченное сливочное масло, яйцо.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Замесить тесто. Тесто охладить в холодильнике 2 часа.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Яблоки нарезать дольками, полить лимонным соком.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Ореxи измельчить.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты К орехам добавить корицу, ваниль, мускатный орех, коричневый сахар и цедру лимона.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Тесто раскатать (мне удобнее через целлофановые пакеты) и переложить на противень.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Тесто наколоть вилкой, посыпать смесью ореxов и уложить яблоки чешуйками друг на друга.
Выпекать в разогретой духовке при 180С на средней полке 35-40мин. Готовый теплый пирог смазать вареньем.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Теплый коньяк налить в половник, поджечь.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Полить горящим коньяком пирог.

Пирог, опаленный пламенем ингредиенты Коньяк может еще гореть, хотя пламени совсем и не видно. Если яблоки будут сильно обугливаться — задуть пламя.



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/60203/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя